Une deuxième boutique tremplin à Auxerre

Pyneau Prunutz, spécialisé dans les produits du terroir bourguignon et principalement la gougère, ouvrira prochainement sa première boutique à Auxerre, place Saint-Nicolas. Créée il y a un peu plus d’un an, cette société souhaite en effet activer un de ses leviers de croissance, via l’ouverture d’un lieu de vente et de convivialité.

Les clients pourront déguster, sur place ou à emporter, les divers produits proposés : gougères insolites, crackers sans gluten, vins et produits fins.

Afin de tester son idée et le marché Auxerrois, le porteur de projet se lance via une boutique tremplin. Il devrait ainsi recevoir une aide de la Communauté de l’Auxerrois pour son loyer. La ville d’Auxerre, ainsi que l’OAH seront également partenaires de cette deuxième boutique tremplin.

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